L’après Alimentons-nous ? Des filières qui se construisent.

courtcircuit1webDe par la proximité qu’elle entretient avec ses adhérents, l’association Minga est aux premières loges pour voir quelques uns des partenariats qui se sont construits suite à “Alimentons-nous”. Le premier opus de sa newsletter en donne un aperçu en évoquant les relations nouées entre l’épicerie Moscati, la Vinothèque de Saint-Denis et les semi-grossistes spécialisés Azade et l’Olivetta.

Ensemble, un seuil a été franchi.

Près de 70 entreprises investies dans les filières alimentaires de la métropole parisienne se sont retrouvées lundi 14 mars à Saint-Denis pour découvrir et se faire découvrir par d’autres acteurs professionnels. En une seule après midi, plus de 500 rendez-vous d’affaires ont été menés, des partenariats commerciaux se sont amorcés, des projets de développement et de coopération se sont noués.

  • Vue d'ensemble
    Vue d'ensemble
  • Graines del païs
    Graines del païs
  • GIE Produits de Normandie
    GIE Produits de Normandie
  • L'olivetta
    L'olivetta
  • Le Chapelier fou
    Le Chapelier fou
  • Le garde-manger
    Le garde-manger
  • Scop TI
    Scop TI
  • La spiruline de Beauce
    La spiruline de Beauce

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Nourrir sainement la métropole du grand Paris

Des circuits de proximité alimentaire à grande échelle.
Une perspective d’avenir qui s’enracine dans l’histoire du territoire.

Capture d’écran 2016-02-26 à 13.07.36Rendez-vous au débat public post-convention d’affaires, lundi 14 mars à 18h30 !

De plus en plus attentifs à la qualité de leur alimentation, soucieux de savoir où et comment est produite leur nourriture, les Franciliens ont des exigences de qualité qui modifient en profondeur les filières alimentaires. Cela conduit, et c’est une bonne nouvelle, les acteurs professionnels à retrouver le chemin des relations commerciales de gré à gré, là où les procédures d’achat normalisé que leur imposent les logiques d’intégration industrielle horizontale réduisent leur autonomie et leur niveau d’exigence professionnelle. 

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Marronnages, une entreprise de décolonisation économique pour retrouver la saveur du cacao.

Capture d’écran 2016-03-02 à 22.23.19Alors que le prix réel du cacao baisse depuis 1980 et que celui du chocolat s’est envolé, importer des produits qui rémunèrent correctement le travail des planteurs et récoltants de cacao en Côte d’Ivoire c’est bien, leur permettre de valoriser la matière par une transformation artisanale effectuée près des lieux de récolte, c’est nettement mieux.

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Ultime Focus à J-10 sur les derniers inscrits !

Capture d’écran 2016-03-04 à 12.50.51Coup de projecteur sur les derniers inscrits avant que l’ensemble des participants se réunisse demain en « huit clos » pour effectuer leurs demandes de rendez-vous : bienvenue aux chocolatiers  de Maronnages (une production « locale de provenance lointaine », pour reprendre l’expression très à-propos des 3 poireaux), à Eloi Keller, saunier indépendant sur l’Ile de Ré…

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Inscriptions encore possibles jusqu’à mercredi soir, 2 mars !

Pour vous rencontrer entre cultivateurs, éleveurs, artisans, restaurateurs, traiteurs, bistrotiers, commerçants grossistes ou détaillants soucieux de proximité et de qualité, il est encore temps de vous inscrire au rendez-vous du 14 mars.
“Alimentons-nous” vous permet d’effectuer jusqu’à 10 rendez-vous d’affaires en une seule après-midi. Pour avoir une idée de qui participe déjà, parcourez nos articles ci dessous  et n’hésitez pas à nous contacter !

Les 3 poireaux, présents à Alimentons-nous

3P_logo4 associés, 18 mois d’existence, Les 3 poireaux font parti de ces jeunes structures émergentes soucieuses de faire évoluer les modes de distribution alimentaire en cohérence avec les attentes et les modes de vie de nombreux citadins, sans renoncer pour autant à valoriser le travail de leurs fournisseurs mais aussi de ceux qui contribuent à assurer une livraison au dernier kilomètre.

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Ils seront au rendez-vous !

Capture d’écran 2016-02-18 à 15.18.03A J-4 avant clôture des inscriptions (dimanche 28 février à minuit !), découvrez les plus récents inscrits au rendez-vous du 14 mars : bienvenue à l’entreprise Kelbongoo qui s’organise pour distribuer les produits des fermes de Picardie (et demain, qui sait, des régions voisines ?), au GIE des produits et fermes bio de Normandie, qui souhaite diversifier leur livraison à une clientèle de professionnels, aux arboriculteurs de la ferme de Lalaouret qui disposent de fruits de saison à foison,

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Graines del païs et Jardin’enVie, présents à Alimentons-nous !

Capture d’écran 2016-02-09 à 09.21.04Graines del Païs et Jardin’enVie seront au rendez-vous le 14 mars pour présenter leur métier et leurs offres de semences de variétés paysannes (potagères, aromatiques…). Produite en situation réelle de culture, capable de s’adapter à différents lieux et usages  de culture biologique, en campagne comme en ville, leur offre permet de cultiver des aliments tout à la fois riche en goûts et qualités nutritives.

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“ALIMENTONS-NOUS”, un filon de fournisseurs qui partagent la culture populaire des bistrots.

s1.qwant.com proccopeUn bar, un bistrot, un troquet, un café, c’est plus qu’un débit de boissons. Dans une ville, une banlieue ou une campagne, c’est le lieu où, le temps d’un café ou d’un repas, l’on partage un peu de chaleur humaine, où l’on échange des idées et des sourires, où l’on se frotte aux mondes en sortant de chez soi. Entretenir des relations de qualité et de compréhension mutuelle avec ses fournisseurs, c’est soigner sa clientèle, c’est cultiver, dans le bon sens du terme, l’identité populaire de son établissement.
«Alimentons-nous» propose de rencontrer des agriculteurs, des viticulteurs, des brasseurs, des torréfacteurs, des producteurs de jus de fruits, de farines, de fromages, de miels, de charcuterie… qui n’ont pas toujours le temps et les moyens de vous démarcher. Inscrivez-vous !