Archives mensuelles : mars 2016

Ensemble, un seuil a été franchi.

Près de 70 entreprises investies dans les filières alimentaires de la métropole parisienne se sont retrouvées lundi 14 mars à Saint-Denis pour découvrir et se faire découvrir par d’autres acteurs professionnels. En une seule après midi, plus de 500 rendez-vous d’affaires ont été menés, des partenariats commerciaux se sont amorcés, des projets de développement et de coopération se sont noués.

  • Vue d'ensemble
    Vue d'ensemble
  • Graines del païs
    Graines del païs
  • GIE Produits de Normandie
    GIE Produits de Normandie
  • L'olivetta
    L'olivetta
  • Le Chapelier fou
    Le Chapelier fou
  • Le garde-manger
    Le garde-manger
  • Scop TI
    Scop TI
  • La spiruline de Beauce
    La spiruline de Beauce

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Nourrir sainement la métropole du grand Paris

Des circuits de proximité alimentaire à grande échelle.
Une perspective d’avenir qui s’enracine dans l’histoire du territoire.

Capture d’écran 2016-02-26 à 13.07.36Rendez-vous au débat public post-convention d’affaires, lundi 14 mars à 18h30 !

De plus en plus attentifs à la qualité de leur alimentation, soucieux de savoir où et comment est produite leur nourriture, les Franciliens ont des exigences de qualité qui modifient en profondeur les filières alimentaires. Cela conduit, et c’est une bonne nouvelle, les acteurs professionnels à retrouver le chemin des relations commerciales de gré à gré, là où les procédures d’achat normalisé que leur imposent les logiques d’intégration industrielle horizontale réduisent leur autonomie et leur niveau d’exigence professionnelle. 

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Marronnages, une entreprise de décolonisation économique pour retrouver la saveur du cacao.

Capture d’écran 2016-03-02 à 22.23.19Alors que le prix réel du cacao baisse depuis 1980 et que celui du chocolat s’est envolé, importer des produits qui rémunèrent correctement le travail des planteurs et récoltants de cacao en Côte d’Ivoire c’est bien, leur permettre de valoriser la matière par une transformation artisanale effectuée près des lieux de récolte, c’est nettement mieux.

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Ultime Focus à J-10 sur les derniers inscrits !

Capture d’écran 2016-03-04 à 12.50.51Coup de projecteur sur les derniers inscrits avant que l’ensemble des participants se réunisse demain en « huit clos » pour effectuer leurs demandes de rendez-vous : bienvenue aux chocolatiers  de Maronnages (une production « locale de provenance lointaine », pour reprendre l’expression très à-propos des 3 poireaux), à Eloi Keller, saunier indépendant sur l’Ile de Ré…

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