Archives de catégorie : Détaillants et grossistes

L’après Alimentons-nous ? Des filières qui se construisent.

courtcircuit1webDe par la proximité qu’elle entretient avec ses adhérents, l’association Minga est aux premières loges pour voir quelques uns des partenariats qui se sont construits suite à « Alimentons-nous ». Le premier opus de sa newsletter en donne un aperçu en évoquant les relations nouées entre l’épicerie Moscati, la Vinothèque de Saint-Denis et les semi-grossistes spécialisés Azade et l’Olivetta.

Les 3 poireaux, présents à Alimentons-nous

3P_logo4 associés, 18 mois d’existence, Les 3 poireaux font parti de ces jeunes structures émergentes soucieuses de faire évoluer les modes de distribution alimentaire en cohérence avec les attentes et les modes de vie de nombreux citadins, sans renoncer pour autant à valoriser le travail de leurs fournisseurs mais aussi de ceux qui contribuent à assurer une livraison au dernier kilomètre.

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Saveurs Italiennes, ou comment marier qualité et solidarité : L’Olivetta, présente à « Alimentons nous »

Capture d’écran 2016-01-24 à 21.39.05Depuis que la qualité de notre alimentation est devenue un sujet de préoccupation, que les produits agro-industriels suscitent de la suspicion, les produits alimentaires artisanaux italiens ont le vent en poupe. Cet engouement, qui se traduit par une croissance marchande forte, n’est cependant pas forcément synonyme de maintien des savoir-faire artisanaux et agricoles. Elle s’accompagne parfois d’une exploitation féroce des travailleurs, notamment dans le sud de l’Italie.

Pour lutter contre cette exploitation et maintenir une exigence élevée en matière de qualité, les travailleurs agricoles des plantations d’agrumes bio de la région Rosarno, venant notamment de l’Afrique sub-saharienne et du Maghreb se sont, avec des producteurs et des particuliers, constitués en coopérative. Leur objet est de commercialiser des agrumes de qualité à un prix équitable qui permet de dégager un revenu décent pour les agriculteurs et les travailleurs saisonniers.

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L’Olivetta, structure importatrice de ces produits en France, sera présente aux rencontres « Alimentons nous ». En plus des agrumes, l’Olivetta propose une large gamme de produits alimentaires artisanaux de qualité, biologiques pour la plupart, en provenance des Pouilles et de Calabre (huiles d’olives, pâtes au blé ancien, antipasti et conserves).

Sa présence illustre combien maintenir et renforcer des circuits alimentaires de proximité, c’est aussi encourager des circuits ouverts à une coopération avec tous les travailleurs, artisans et agriculteurs d’une filière soucieux d’associer qualité des produits et qualité des modes de productions et d’échanges.
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