Archives de catégorie : Evènement & Débat

Ensemble, un seuil a été franchi.

Près de 70 entreprises investies dans les filières alimentaires de la métropole parisienne se sont retrouvées lundi 14 mars à Saint-Denis pour découvrir et se faire découvrir par d’autres acteurs professionnels. En une seule après midi, plus de 500 rendez-vous d’affaires ont été menés, des partenariats commerciaux se sont amorcés, des projets de développement et de coopération se sont noués.

  • Vue d'ensemble
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  • Graines del païs
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  • GIE Produits de Normandie
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  • L'olivetta
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  • Le Chapelier fou
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  • Le garde-manger
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  • Scop TI
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  • La spiruline de Beauce
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Nourrir sainement la métropole du grand Paris

Des circuits de proximité alimentaire à grande échelle.
Une perspective d’avenir qui s’enracine dans l’histoire du territoire.

Capture d’écran 2016-02-26 à 13.07.36Rendez-vous au débat public post-convention d’affaires, lundi 14 mars à 18h30 !

De plus en plus attentifs à la qualité de leur alimentation, soucieux de savoir où et comment est produite leur nourriture, les Franciliens ont des exigences de qualité qui modifient en profondeur les filières alimentaires. Cela conduit, et c’est une bonne nouvelle, les acteurs professionnels à retrouver le chemin des relations commerciales de gré à gré, là où les procédures d’achat normalisé que leur imposent les logiques d’intégration industrielle horizontale réduisent leur autonomie et leur niveau d’exigence professionnelle. 

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« ALIMENTONS-NOUS », un filon de fournisseurs qui partagent la culture populaire des bistrots.

s1.qwant.com proccopeUn bar, un bistrot, un troquet, un café, c’est plus qu’un débit de boissons. Dans une ville, une banlieue ou une campagne, c’est le lieu où, le temps d’un café ou d’un repas, l’on partage un peu de chaleur humaine, où l’on échange des idées et des sourires, où l’on se frotte aux mondes en sortant de chez soi. Entretenir des relations de qualité et de compréhension mutuelle avec ses fournisseurs, c’est soigner sa clientèle, c’est cultiver, dans le bon sens du terme, l’identité populaire de son établissement.
«Alimentons-nous» propose de rencontrer des agriculteurs, des viticulteurs, des brasseurs, des torréfacteurs, des producteurs de jus de fruits, de farines, de fromages, de miels, de charcuterie… qui n’ont pas toujours le temps et les moyens de vous démarcher. Inscrivez-vous !

Bien manger, c’est déjà une affaire de métiers

Quand on partage avec les consommateurs le souci de la qualité de notre alimentation et qu’on aime son métier,  valoriser le fruit de son travail et être correctement rétribué de ses engagements et des efforts fournis, c’est loin d’être simple.

alimentons-nous_couléedouceFace à des logiques agro-industrielles d’intégration horizontale qui détruisent des métiers et précarisent le travail, de nouvelles filières professionnelles qui respectent l’indépendance des uns et des autres doivent se tisser; de nouvelles relations marchandes ville-campagne se construire et se professionnaliser. Renouer des relations de gré à gré, favoriser les liens directs entre artisans semenciers, agriculteurs, pécheurs, transformateurs, artisans, restaurateurs, commerçants, hôteliers, bistrotiers, brasseurs, vignerons, boulangers, charcutiers, bouchers, pâtissiers, cavistes, fromagers, apiculteurs, jardiniers…. c’est l’objet des conventions d’affaires qu’organise l’association Minga depuis 2011 sur différents territoires.

DSC05347Après avoir organisé une première initiative en région parisienne à Romainville en 2015, Minga avec la communauté d’agglomération Plaine commune, la région Ile de France, la ville de Saint-Denis et la coopérative Point carré,  s’associe pour organiser la prochaine convention d’affaires des professionnels de l’alimentation de proximité le lundi 14 mars 2016 à Saint Denis : « Alimentons-nous »,, le rendez-vous à ne pas manquer pour effectuer un maximum de rencontres professionnelles en un après-midi !